
影象中,,,,每年炎天母亲给家里插上一束含苞待放的金银花的时间,,,,端午就邻近了。。。。
在我的童年时期,,,,每到端午节,,,,一大早就有小贩走街串巷卖艾蒿和菖蒲,,,,大街小巷都弥漫着浓郁的菖蒲香味。。。。到了午饭时间,,,,街上所有店肆关门歇业,,,,全都回家过节去了。。。。相比街道上的冷清,,,,每家每户则是一派其喜洋洋的热闹情形,,,,中午吃粽子、油糕,,,,晚餐相对较盛大,,,,一桌丰富的宴席必不可少。。。。
谁人时间,,,,粽子基本都是自家包,,,,端午前几天,,,,主妇们就最先行动了,,,,处置惩罚粽叶,,,,泡糯米、红豇豆,,,,做一系列准备事情。。。。一样平常在端午头一天包粽子,,,,连夜煮好,,,,端午当天即可食用。。。。包的时间依据个生齿胃,,,,可以放泡发过的豇豆和红枣——虽然也可以什么都不放,,,,这种简朴的做法更得我心。。。。
关于粽叶,,,,端午前夕,,,,便会有农民挑着框来陌头卖,,,,只需付钱,,,,就可省去不少贫困。。。。也有人喜欢自己去摘,,,,好比我奶奶,,,,可能于她而言,,,,这个历程有一种别样的兴趣。。。。奶奶教我识得两种差别的粽叶,,,,都自带奇异的香味,,,,一种叫苇叶,,,,叶片细细长长,,,,平滑坚韧,,,,边沿尖锐;;;另一种叫菰叶,,,,圆润厚实,,,,上覆细细绒毛,,,,摸起来略微扎手。。。。叶子差别,,,,包法也差别,,,,出来的粽子形状自然也纷歧样。。。。用平滑的苇叶包,,,,历程略重大,,,,需要将左手窝起,,,,三片叶子重迭交织放在手里,,,,放入糯米后一层层包起来,,,,捆上棉线,,,,包出来的形状是三角的;;;相比之下,,,,菰叶包粽子显得较为简朴,,,,将两片菰叶笔直交织置于掌心,,,,放上糯米,,,,内外两片叶子依次合拢缠线,,,,包出来粽子是长方的。。。。待粽子煮好,,,,从锅里捞起,,,,热腾腾的水蒸气带着粽子的香味扑面而来,,,,通常馋得我顾不得烫手,,,,忙不迭地边吹边剥上一个,,,,手被粽叶上的糯米弄得黏糊糊的。。。。剥开的粽子皎洁晶莹,,,,加之红豇豆、红枣的遮掩,,,,显得尤为诱人,,,,浇上蜂蜜,,,,咬上一口,,,,软糯香甜,,,,简直人世鲜味。。。。
端午节还考究给小孩戴香包,,,,听说是防“五毒”的。。。。香包用彩色布制成,,,,加以绣花遮掩,,,,做成种种各样可爱的造型,,,,如蚕卧桑叶、南瓜、老虎、兔子、蟠桃等等,,,,内里用雄黄、香料填充,,,,闻起来有股浓郁的药香味。。。。提及这香包,,,,可是我小时间引以为傲的,,,,由于奶奶有一双巧手,,,,绣工十分了得,,,,每年都会亲手给我制做香包,,,,每年都不重样,,,,形状奇异、颜色鲜艳、造型逼真、活无邪现,,,,香气袭人,,,,戴出门去,,,,足以引起小同伴艳羡。。。。除了给孩子戴,,,,也有人做很大的粽子、南瓜和蟠桃造型的香包挂在墙上、床头的,,,,南瓜和蟠桃颜色鲜艳,,,,看起来讨喜,,,,粽子型香包外缠彩色丝线,,,,造型奇异,,,,也很悦目。。。。
长大后,,,,我脱离了我的小城,,,,大都会里生涯节奏快,,,,人们的看法被时间重塑,,,,节日对忙碌的上班族来说险些等同于沐日,,,,平时没时间休息的人使用种种节日旅游、探亲,,,,基本不会去庆祝,,,,更不必说亲手包粽子和做香包,,,,事实现在物质条件富厚,,,,想要什么都能花钱买来,,,,人们再也不必为了这些琐事铺张时间,,,,可望着那些流水线精工制作、包装细腻的粽子,,,,我却失去了食欲。。。。
去年端午,,,,我带着年幼女儿回了老家。。。。虽然商户不会再闭门过节了,,,,但小城的节日气氛依旧浓重,,,,满大街的菖蒲、香包引得孩子好奇张望,,,,虽然现在手工制作的香包已经越来越少见了,,,,我照旧四处寻觅着给她买来一个,,,,她牢牢攥在小手里,,,,很是喜欢。。。。我的怙恃则延续了奶奶的习惯,,,,端午头几天就采来了粽叶包好了粽子。。。。
孩子虽小,,,,却已经感受到了这个端午与平时的差别,,,,对身边与以往差别的一切充满欣喜与好奇。。。。虽然社会在生长,,,,文化的传承也不可缺失,,,,幸运的是,,,,在外来文化攻击强烈的今天,,,,我还能在小城寻得古板文化的影子,,,,获得些许慰藉,,,,小城的端午,,,,令我魂萦梦牵,,,,在我心头留下永恒的烙印。。。。
(张凡 固废公司)


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